Pasos del trámite
1
Requisitos del Introductor
El introductor deberá presentar los siguientes requisitos:
2
Recepción y Pago
Apersonarse en las instalaciones del Rastro Municipal ubicado en Carretera Zacatecas-Fresnillo Km. 19, Providencia de Rivera, Fresnillo, Zac. en el horario correspondiente de recepción de ganado.
3
Revisión Veterinaria
El semoviente se recibe y se ubica en corral del rastro para su posterior examen.
4
Proceso de Sacrificio
Una vez autorizado el ingreso se pasa al semoviente al cajón de aturdimiento.
5
Inspección Post Mortem
Revisión post mortem de la cabeza (ganglios retrofaríngeos, submaxilares, búsqueda de lesiones causadas por tuberculosis o brucelosis bovina).
6
Conservación y Entrega
Se procede al corte de la canal de manera longitudinal medial, eliminando posibles hematomas.
